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科研進展

  • 《食品化學》雜志將于2016年1月1日刊登研究論文,Fredes等人利用一種頂端動態吹掃-捕集(P&T)聯合氣相色譜-質譜的方法來定量測定61種甜瓜和西瓜中的香氣物質。實驗中通過比較萃取因素(包括樣品重量、萃取時間、吹掃速度)對萃取效率的影響來評估了兩種不同的P&T吸附盒,...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 《食品控制》雜志將于2016年1月刊發表南昌大學關于研發一種用于檢測牛奶中霍亂沙門氏菌的新型免疫色譜測試條的論文。迄今為止,免疫層析試紙已廣泛應用于食源性致病菌的快速檢測中,其中,試紙的標簽是影響檢測效果的主要因素。該研究中,使用了金磁性雙功能納米珠(GMBN)...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 《食品控制》雜志將于2016年1月刊發表意大利科學家關于用高效液相色譜-串聯質譜法測定谷物和魚中的全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的論文。PFOS和PFOA屬于全氟烷基物質(PFASs),是非常穩定的環境污染物,對生殖和發育有毒,被認為是內分泌干擾物。由于其對沉積有...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 《食品化學》雜志將于2016年1月1日刊登研究論文,將熒光偏振法應用于青霉素G的測定。現行常用的分析牛奶中的青霉素G的分析方法有高效液相色譜法、質譜法和電泳法。這些方法耗時長,對人員的水平要求高,另外這些方法也不能促進可移動的便攜式檢測設備的開發,以滿足現場檢...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 《分析化學》雜志2015年6月23日訊,近日,Negreira等人報道了一種全面、高效的用于測定雙殼貝類中9種多溴聯苯醚類化合物(PBDEs),包括2,4,4′-三溴聯苯醚、2,3′,4,4′-四溴聯苯醚、2,2′,4,4′,6-五溴聯苯醚、2,2′,4,4′,5-五溴聯苯醚、2,2′,3,4,4′-五溴聯苯醚、2,2′,...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 《食品控制》雜志將于2016年1月刊發表西班牙科學家關于用液相色譜耦合Orbitrap高分辨質譜同時檢測大豆異黃酮制劑中的257種殺蟲劑和真菌毒素的研究論文。在提取步驟,按照1%(v/v)的量用甲酸酸化的乙腈作為萃取溶劑,隨后用硅酸鎂凈化。該法回收率在70%-120%之間,相對標準...
    [科研進展] 發表時間:2015-08-10
  • 5月4日上午,依托在我院質標所的農業部農產品質量安全風險評估實驗室(上海)(以下簡稱“實驗室”)舉行了揭牌儀式,并召開了實驗室技術委員會聘任工作和第一次委員全體會議。會議邀請了農業部農產品質量安全監管局、農業部農產品質量標準研究中心、上海市科學技術委員會...
    [科研進展] 發表時間:2014-05-12
  • 美國俄勒岡大學進行了一項研究發現,自從2011年日本地震、海嘯福島核電站損壞后,從俄勒岡海岸捕獲的金槍魚中僅有微量輻射。有很多關于由于核泄漏導致太平洋中海產品正在被污染的傳說是陰謀論。該項研究在《環境科學與技術》雜志上發表。 ??????? 食用一年含有此...
    [科研進展] 發表時間:2014-05-11
  • 由細菌引起的食源性疾病的爆發可能是致命的,研究人員正在研究新的方式來保證食物安全。摧毀這些病原菌的方法之一是采用更多的病原體。噬菌體是病毒,專門攻擊細菌。科學家最感興趣的是溶解的噬菌體病毒注入其DNA到致病菌中然后利用其細胞內能量及場所復制病毒,并最終通過...
    [科研進展] 發表時間:2014-05-11
  • 德克薩斯A&M大學一項研究關注綠葉菜上大腸桿菌污染。相關結果發表在《應用環境微生物》雜志上。 ??????? 研究關注作物在收獲前被大腸桿菌污染的可能性受農場管理和環境因子影響。受污染的農產品是最普遍的食物中毒來源,在1998至2008年期間,由17總共17中食品引...
    [科研進展] 發表時間:2014-05-11
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